Το θυμαρίσιο μέλι μας, παράγεται στην ευρύτερη περιοχής της ορεινής Φωκίδας από άγρια θυμάρια που συναντώνται σε ξηρές βραχώδεις περιοχές και είναι συνήθως βιολογικής φύσης.
Το χρώμα του είναι συνήθως ανοιχτό ξανθό "κεχριμπαρένιο", έχει ευχάριστη γεύση, αλλά ορισμένες φορές λόγω της υψηλής συγκεντρώσεως σε φρουκτόζη, αφήνει μια αίσθηση καψίματος στο στόμα
Το θυμαρίσιο μέλι ανήκει στα ανθόμελα, αλλά στην πραγματικότητα αποτελεί ξεχωριστή κατηγορία λόγω των έντονων αρωματικών και γευστικών χαρακτηριστικών του.
Χαρακτηριστικά
• Είδος: Μέλι από άνθη Θυμαριού
• Γεύση: Πικάντικη γλυκιά γεύση
• Χρώμα: Ανοιχτό Ξανθό / Κεχριμπαρένιο
• Προέλευση: Ορεινή Φωκίδα
• Συσκευασία: 780gr
• Κρυστάλλωση: Το μέλι από θυμάρι αρχίζει κρυσταλλώνει μετά τους 6 μήνες
• Διατροφική Αξία: Τονωτικές, αντιγηραντικές, αντιοξειδωτικές, αντισηπτικές και βακτηριοστατικές ιδιότητες
Το μέλι πρέπει να φυλάσσεται σε χώρο δροσερό και ξηρό, μακριά από υγρασία, πηγές φωτός και θερμότητας για να διατηρεί τις φυσικές του ιδιότητες και το βάζο να είναι καλά κλεισμένο λόγο της ιδιότητας του να απορροφά τις εξωτερικές οσμές.
Σε περίπτωση κρυστάλλωσης, ρευστοποιήστε βυθίζοντας το βάζο σε δοχείο με ζεστό νερό έως 40°C.
Να μην καταναλώνεται από παιδιά κάτω των 12 μηνών.
