Στα δυσπρόσιτα δάση της ορεινής Φωκίδας από οξιές, βελανιδιές, καστανιές, ρόμπολα και φλαμουριές καθώς και λουλούδια που ξεπροβάλλουν στα ξέφωτα και τις πλαγιές, μέντες, ρίγανη, τσάι, θρούμπι, τριφύλλια, βάτα και άλλα, συνθέτουν ένα εξαιρετικό περιβάλλον συλλογής για τα μελίσσια.
Εκεί συλλέγουμε το μοναδικό αυτό μέλι που το χαρακτηρίζουν τα αρώματα και η πλούσια γεύση του.
Το μέλι δάσους, όπως όλα τα σκουρόχρωμα μέλια, έχει μεγάλη θρεπτική αξία και υψηλή αντιοξειδωτική δράση. Είναι πολύ πλούσιο σε ιχνοστοιχεία όπως φώσφορο, ασβέστιο, θείο, μαγγάνιο, μαγνήσιο, ψευδάργυρο, σίδηρο και χαλκό.
Χαρακτηριστικά
• Είδος: Μέλι από άνθη και μελιτώματα δάσους
• Γεύση: Παχύρρευστη γλυκιά πλούσια σε αρώματα
• Χρώμα: Σκούρο
• Προέλευση: Ορεινή Φωκίδα
• Συσκευασία: 780gr
• Διατροφική Αξία: Πλούσιο σε μέταλλα και ιχνοστοιχεία
• Κρυστάλλωση: Το μέλι δάσους συνήθως δεν κρυσταλλώνει εύκολα (εξαρτάται κυρίως από την εποχή συλλογής)
Το μέλι πρέπει να φυλάσσεται σε χώρο δροσερό και ξηρό, μακριά από υγρασία, πηγές φωτός και θερμότητας για να διατηρεί τις φυσικές του ιδιότητες και το βάζο να είναι καλά κλεισμένο λόγο της ιδιότητας του να απορροφά τις εξωτερικές οσμές.
Σε περίπτωση κρυστάλλωσης, ρευστοποιήστε βυθίζοντας το βάζο σε δοχείο με ζεστό νερό έως 40°C.
Να μην καταναλώνεται από παιδιά κάτω των 12 μηνών.
